Förrätt
Havskräftor
med saffransaioli ock picklad rödlök
Räkor
med vitlök och persilja
Galicisk bläckfisk
160
170
95
Rostade grönsaker
med romesco
145
Räkor fyllda zucchini
140
Ärtkräm
med mynta och ingefära
110
Foie med apple tatin
235
Serrano sallad
Blandad sallad med crunchy serranoskinka, körsbärstomat, apelsin och senap
135
Getostsallad
med blandad sallad, vit selleri, äpple, nötter, körsbärstomat och mynta- och honungdressingad
135
Svampkroketter
med sallad och tryffel
120
"Padrones"
Små grön paprika från Padron
Rostade svamp
Blandade rostade svampar med romescu och ost
54
Bröd med tomat, aioli och oliver
35
Mallorquinsk spenat
84
"Patatas bravas"
Rostade potatisar med aioli och bravasås
54
"Huevos rotos"
Ägg med potatis och serranoskinka
54
Ost and salami
Sortiment av ostar, fuet och iberico skinka
135
Huvudrätt
Torsk
med aromatisk örtskorpa,
rostade tomater och potatis
198
Kummel
med spenat, tomat, lök, vitlök, pinjenötter, russin och potatis
198
Kalvkött
med potati, rostad paprika och tapenade
198
Köttbullar (100% nötkött)
med potatismos och gräddig löksås
130
Efterrätt
Crema catalana (katalansk grädde)
Chokladkaka med kokos och physalis
60
55
65
Ostkaka med bär
Fest meny
Följ oss på Facebook och Instagram för att veta var vi är
Följ oss
Tapas Fabrik food truck
Lindholmspiren 11, 417 56 Göteborg
info@tapasfabrik.se
0727000567
81
Chistorra till cider
84
SEK exk. 12% MOMS
Calamari
med aioli och persilja
81
Cannelloni
med svamp, spenat och tryffel
165